微波萃取設備常規分液漏斗萃取、超聲萃取法或索氏提取法，一般要用幾小時或的時間，有些樣品所需的萃取時間更長。這些處理方法時間長，試劑用 ，對環境有程度的污染，不能滿足需要確定樣品成分組成和結構的分析研究，而且其準確性和 性已經不適應現代快速測定的要求。
     微波萃取設備根據物質與微波作用的特點，可把物質大致分為吸收徽波、反射徽波和透過微波三種物質。吸收微波的物質是可以把微波轉化為熱能的物質，如水、乙醉、酸、堿和鹽類，這些物質吸收微波后，使自身溫度升高，并使共存的其他物質一起受熱。

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